6月6日晚上，中南大学交通运输工程学院515教室里弥漫着清新粽香，充满了欢声笑语。来自尼日利亚、巴基斯坦、埃塞俄比亚、泰国等近30名留学生欢聚一堂，在留学生班导师蔡灿老师的组织下，跟着中国师傅学习包粽子，体验中国传统文化，共庆端午佳节的来临。

活动中，老师介绍了端午节的来历，粽子是怎么做成的等知识。大家了解到端午节为每年农历的五月初五。在这一天，中国民众往往会举行赛龙舟、挂艾叶菖蒲、包粽子等一系列活动纪念我们伟大诗人屈原。此外我们还有包香囊，喝雄黄酒的习俗。

端午节吃粽子是中国的传统习俗，每年端午来临之际，人们都会浸泡糯米，洗粽叶，包粽子。南方多以鲜肉、腊肉、蛋黄、芸豆等为馅。考虑到我们留学生多半为穆斯林，我们避免了使用猪肉，而采用了红豆、绿豆，白糖为馅。

活动现场，留学生在师傅的指导下跃跃欲试。“看起来容易，做起来还是不容易”来自尼日利亚的于沙坦言；“我们很喜欢中国的美食，我要多包几个，带回去和我的朋友们一起品尝” 来自泰国的帕莎表示。

巴基斯坦的博士留学生伟志不信包不好粽子，在仔细观察师傅的包法后得出结论：粽叶要折成圆锥形，这样能将糯米包紧实，在几次尝试后，终于包成功了，大家都拍手称赞。在伟志的鼓舞下，大家都积极踊跃地请教，现场气氛热烈，充满欢笑。

据了解，中南大学交通运输工程学院目前外国留学生已超过130人，来自非洲、东南亚、南美洲等地区。每逢端午、中秋、冬至等中国传统节日，学院都会组织包粽子、包香囊、包饺子等相关活动，让留学生更好的了解中国文化，丰富校园生活，同时也让中国文化走向世界。

（交通运输学院 佘欣然 于海波 编辑 魏萍）